Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos: "Cuando la carne del pollo pasa de rosita a blanco, ya estaría cocinado y con eso matas a la bacteria"

Un cambio de color en la carne puede ser suficiente para comprobar si el pollo ya alcanzó una cocción segura. Un tecnólogo de los alimentos explicó por qué ese detalle ayuda a prevenir intoxicaci...

Un cambio de color en la carne puede ser suficiente para comprobar si el pollo ya alcanzó una cocción segura. Un tecnólogo de los alimentos explicó por qué ese detalle ayuda a prevenir intoxicaciones alimentarias.